美しさ・豊かさ・そして健康 

タワーサイド歯科室・斉藤歯科医院のスタッフから、読者の皆様へのメッセージです。
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ふわふわ〜☆

東京国際フォーラムでのコンサートに行きました
建物の中に、モンサンミッシェルに本店を構える
幻のオムレツのお店があります
以前より気になっていた『ラ・メール・プラール
早速お食事をしてきました

明るく上品な雰囲気のお店


フレッシュハーブ風味のサーモンマリネ(右上)
 厚みのあるサーモンが美味
 
フォアグラのポアレ・ポテトのココット(左上)
 
 フォアグラ絶品〜
 
ホタテのクリーム煮(左上)
温かいカマンベールチーズのクリスティアンサラダ(左下)
塩バターキャラメルのクレープ(右下)
 クレープの盛り付け方が巻いて縦斬新ですっ


名物のオムレツ
想像していたよりすごいボリューム(30cmはあった)

メレンゲが横からはみ出し、スフレといった感じ
ふわっふわで口に入れるとまるで淡雪のように溶けていきます
卵3個を10分以上泡立てて焼くそうです
バターと岩塩だけのシンプルな味付け

憧れのモンサンミッシェルのお料理を味わって
大変満足しました

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スーパーフルーツ♪

皆様 アサイーをご存知ですか??
ブルーベリーのような果実です

 
ゴボウの6倍の食物繊維
プルーンの10倍の鉄分
バナナの2.8倍のカリウム
ブロッコリーの10倍の

  
マグネシウム
ブルーベリーの18倍の
  
ポリフェノール     
 
 
 
 
非常に栄養価の高〜いフルーツ
数年前から流行っていましたね。
最近はスーパーでも
アサイードリンクをよく見かけます

ハワイではパンケーキに並び
『アサイーボウル』も大人気だそうです

『アサイーボウル』とは
栄養満点なアサイーをスムージーにし
フルーツやグラノーラを盛り付けた食べ物


先日、中野「GOOD MORNING CAFE」で
初めて『アサイーボウル』を頂きました〜

アサイーそのものはイメージしていた
甘酸っぱさ等がなく、くせのないお味。
それ自体が主張をしないので
他の食材と相性が抜群なのですね

(アサイーソースが餡子に見えるのは私だけ)

アンチエイジング効果を期待して
アサイースムージーも一緒に


他にもヘルシーな物を注文

とっても身体に良さそう〜(でも食べ過ぎた)

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☆母の日☆

日頃の感謝を込めて、先日少し早めの
母の日のお祝いをしました

義母とはお洒落で美味しい
中国料理「XENLON GRAND」

帰りは目の前の浜離宮をお散歩

眺望の良いお部屋でした

実母とは秋川渓谷にある創作和食店「黒茶屋」


250年前の庄屋屋敷を移築した母屋を中心にしたお店
黒茶色に化した柱や鴨居など山里の雰囲気をさらに醸し出していました。

いつも温かく見守ってくれて本当にありがとう

カーネーションケーキ

そういう私にも就職した息子から
お花が届いてびっくり
直接は言ってもらえないような
メッセージにウルウルしました 

(ちなみに左はカーネーションの立体カード)

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爆釣!!!

 家族が釣りに行きました
今日は絶好の釣り日和、行楽日和
風は穏やか、最高の凪だったそうです


大漁の
小アジ(マアジ)ムロアジ、アオアジ、鯖です
 

こっち見てる〜


さてさて、どうやって料理しよう
まずアジの3種盛りですね
それから鯖の味噌煮かな
アジの開き干しも作ろう

港には鯉のぼり


海風を受けて悠然と泳いでますね
気持ち良さそう〜


皆様も楽しいGWをお過ごしくださいませ
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

追記:初めての干物(自己流で)
塩水に漬けたアジ


洗濯挟みで1枚ずつぶら下げようと思いましたが
猫・カラス・ハエが心配なので
100円ショップのランドリーバスケットに入れて
ベランダに干してみますっ

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命に係わる怖い病気!「歯周病」Q&A

 5月1日より歯科衛生士の水落(ミズオチ)が入社いたしました。
これで歯科衛生士が3名常勤となります。
疑問やご相談はお気軽にお声かけください。

さて今月のテーマは
【命に係わる怖い病気!「歯周病」Q&A】
です。
この話題はタワーサイド歯科室監修の本にも詳しく書きました。 http://www.amazon.co.jp/dp/4863670702/ 
是非ご一読ください☞
            



歯周病ってどんな病気なの?
歯周病は、プラーク(歯垢)の中にいる歯周病菌に感染することで、歯肉(歯ぐき)や歯槽骨(骨)など歯を支える歯周組織が炎症を起こし、破壊されていく病気です。
私たちが歯を失う原因として最も多いのは、むし歯ではなく歯周病です。歯科医院で歯と歯茎の間のポケットの深さを測りますが、3ミリで要注意、4ミリ以上は歯周病です。

歯周病は全身のどんな病気と関係がありますか?
早産・低体重児、脳梗塞・狭心症・心筋梗塞、細菌性心内膜症、糖尿病、肺炎、
認知症、骨粗しょう症など、全身の様々な疾患と関わりがあります
    
歯周病って治るの?
歯周病は、進行は止められますが、治すのは簡単ではありません。特に、歯周病が進行して歯を支える歯槽骨が溶けてしまうと、やがて歯がぐらぐらして抜けてしまいます。治療法には、外科手術や内科的な治療などが開発されています。メンブレンという非浸透膜などを使って歯槽骨を再生する治療も開発されましたが、時間がかかるうえに適応症が限られるのが現状です。

歯周病にかかっているか心配!調べるチェックポイントは?
歯周病は『サイレント・ディジーズ(静かな病気)』と呼ばれ、自覚するのが難しい病気です。
症状に気づいてからでは手遅れになっていることがほとんどです。
あなたが歯周病かどうかの可能性は、以下の6つの項目をチェックしてみてください。
1. 歯磨きをすると歯茎から血が出る
2. 口臭を人から指摘されたり、自分で気になることがある
3. 歯茎の色が悪くなった
4. ぐらぐらする歯がある
5. 歯と歯の間にモノがつまりやすくなった
6. タバコを吸う

歯周病の予防ってどうするの?
歯周病の予防には、原因となるプラークの量と質をコントロールすることが重要です!
プラークは食事のたびに付着するので、食後丁寧に歯を磨く、規則正しい生活をする、虫歯や歯石を放置しない、など、歯周病にかかりにくい生活を送りましょう。
また、年に3度は歯科医院でプロの手で予防処置を受けましょう。

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☆カラフル☆

キュートでお洒落なマカロン頂きました
カラフルでポップなカラー

見ているだけでテンション上がります
マカロンカラーは元気が出ますね


しっとりとした生地で
 甘さ控えめな上品なクリーム
生地とクリームが一緒に溶けていく 
 絶妙な調和ですっ
私好みのお味で、何個でも食べられてしまう
 美味しさでした


紙袋も素敵です〜
白とイエローのカラーに、葉っぱ型の型抜き


限定販売のリバーシブルレザーのトートバッグも
あるそうです
調べたら紙袋と同じデザインでした
 

各種のオリジナルスイーツに対応した全10色のカラーバリエーション
 
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